マッコーリー和牛では、少人数ながら経験豊富なスタッフが、定期的に和牛飼育にとって重要な栄養学、妊娠検査や穀物栽培などの専門的トレーニングを受けております。

また、研修生など受け入れも積極的に行っております。

スタッフ紹介：

荒木　政人 ： 長年の企業コンサルタント業務を経て、2014年にブロードウォーターダウンズ社の代表取締役に就任いたしました。

アンソニー  ウィンター ：これまで南クイーンズランドや中央クイーンズランドで牛の飼育に携わり、後に北クイーンズランドにて牧場経営を経て、2009年よ　　　　　　　　                                      り牧場に入り、現在はマッコーリー牧場の牧場管理および運営の最高責任者です。

ジェフ　バターハム 　：主に穀物栽培の管理を行っておりますが、これまでのフィードロットでの経験も豊富なためとても重要なメンバーです。

シャンタール  ウィンター ：オーストラリア和牛協会の役員でもあり、品質管理、繁殖管理や事務などを担当しております。 

デイヴ　ソマービル 　　:365日毎日フィードロット管理を行っております。